Salat med panderistede radiser og avocado

Denne salat pifter af sommerlykke og flotte farver. Server den til al slags sommermad og glæd dig over dens friskhed og skønhed! :) Velbekomme

Salat med panderistede radiser og avocado:

• 1 bundt radiser
• ½ stor agurk
• 1 stor avocado (af Netto/Rema 1000-størrelsen)
• 2 små syrligsøde æbler
• Omtrent saften af en halv citron
• salt og peber

Skyl radiserne og skær dem i halve eller kvarte efter størrelse. Rist dem i olivenolie 4-5 minutters tid på panden med et drys salt og peber til de har taget lidt farve. Tag panden af varmen og giv radiserne et ordentligt squeeze citronsaft, ca. 1½-2 spsk. Lad radiserne køle let af på en tallerken og gør imens resten af salat klar: skær agurken i skiven, æblerne i tynde både og avocadoen i store tern. Anret det hele smukt i et fad med radiserne og nyd!