Broccoli-stir fry med laks og sort sesam

Jeg er fan af fisk i wok, fordi det skal have så kort tid og desuden går godt i spænd med det stadig spøde, stegte grøntsager. Her er det en variation med laks og broccoli. Velbekomme :-)

Broccoli-stir fry med laks og sort sesam (til 2 personer med tilbehør):

• 1 broccoli
• 1 rød peberfrugt
• 2 lakseportioner (ca. 200 g)
• 0,5 spsk honning
• 1,5 spsk soya
• 0,5 spsk riseddike
• 0,5 spsk sorte sesamfrø (alternativt almindelige sesamfrø)

Skær broccoli og peberfrugt i mundrette stykker og svits dem i wokken i lidt olie. Tilsæt laksen i store tern og kort efter honning, soya, eddike og sesamfrø. Svits til laksen er gennemstegt og server straks.