Yndig salat med druer og mozzarella

Her kommer opskriften på den fineste simple salat, der er lige til at stille på påskebordet. Jeg elsker den milde smag og lækre konsistens i sådan en frisk mozzarella og kombineret med de blå druers syrlig-sødme behøver man ikke engang en dressing. Velbekomme!

Yndig salat med druer og mozzarella (2-3 personer):

• 4 stængler bladselleri
• 2 forårsløg
• en halv bakke/250 g stenfri (blå) druer
• 1 kugle frisk mozzarella (125 g)

Skær bladsellerien i skiver og forårsløgene i tynde ringe. Skær druerne i halv og pluk mozzarellaen i mundrette stykker. Anret alle fire dele pænt på et salatfad og server.