fredag den 14. december 2012

Rødbedeslaw med sesamfrø og ingefær

Denne rødbedesalat leger med nogle lidt andre smage, end vi er vant til i vinterens råkoster - men det gør den bestemt ikke mindre spiselig! Opskriften er fra Jakobsens honning.



Rødbedeslaw med sesamfrø og ingefær (2 personer):
  • 2 mellemstore rødbeder
  • 1 spsk finthakket frisk ingefær
  • 1 spsk sesamfrø
  • 1 spsk honning
  • 3 spsk citronsaft
  • 1 appelsin
Skræl og riv rødbederne og vend dem sammen med ingefær, honning, sesam frø og citronsaft i en skål. Skær appelsinen i halve skiver og pynt salaten med dem. 

Server salaten som tilbehør til julemaden eller til fx en tærte.




Ingen kommentarer:

Send en kommentar