torsdag den 15. august 2013

Asiatisk salat med edamamebønner og sort sesam

Her kommer en piftende flot og frisk salat som passer godt til fx wok og retter med kylling. Velbekomme :)



Asiatisk salat med edamamebønner og sort sesam (2-3 personer):

  • 2 store gulerødder
  • ca. 150 g edamamebønner
  • 1/4 stor blomkål
  • 1 spsk sorte sesamfrø
  • 1 spsk fintrevet frisk ingefær
  • 2 tsk honning
  • saften af 1 stor lime
  • ½ spsk citronolie, olivenolie eller sesamolie
  • 1/4 tsk salt
Riv gulerødderne og snit blomkålen helt fint. Pisk ingefær, honning, limesaft, olie og salt sammen til en dressing og vend den sammen med grøntsager, bønner og sesamfrø.



1 kommentar:

  1. Nøj en omgang lækkerhed - denne salat indeholder noget af de ting jeg holder aller mest af: blomkål, gulerødder og edamamebønner! mums :-)

    SvarSlet