fredag den 4. oktober 2013

Sprød linsesalat med kål, æble og tranebær

Her kommer en lækker, mættende linsesalat, som også ville have et glimrende madpakkepotentiale. Velbekomme! :)


Sprød linsesalat med kål, æble og tranebær (hovedret til 2):

  • 2 dl grønne (puy)linser
  • 2 æbler
  • ca. 250 g hvidkål
  • en god håndfuld tranebær
  • 1 spsk olivenolie
  • 2 tsk dijonsennep
  • 1 spsk mørk balsamico
  • et nip salt
Kog linserne møre i letsaltet vand, ca. 15 minutter, og lad dem køle af. Snit imens hvidkål fint og skær æblerne i tern. Pisk olie, sennep og balsamico med et nip salt til en dressing og vend den sammen med linser, æbler, kål og tranebær.



1 kommentar:

  1. den har da super god madpakke potentiale den her - så lækker :-)

    SvarSlet