Bruschetta med avocado og tomat

Denne simple opskrift er velegnet som appetizer eller tilbehør til en lun sommeraften ved grillen.

Du skal bruge (til 4 stk.):

• 4 smalle skiver godt brød (fx dette)
• 1 stor avocado
• citronsaft
• salt
• 1 stor, moden tomat i tynde både
• peber
• Frisk basilikum

Rist brødskiverne - de må gerne få noget farve.

Mos avocadoen groft og smag til med citron og salt. Fordel mosen på brødskiverne og top med tomatbåde. Drys med peber og pynt med frisk basilikum. Oooog værsgo! :)