torsdag den 12. september 2013

Gulerodssalat med gojibær

Det her er vel nærmest knapt nok en salat, da den hovedsageligt består af gulerødder, men den smager alligevel dejligt og ser fin ud på bordet med de smukke gojibær på toppen. Velbekomme! :)


Gulerodssalat med gojibær (2 personer):
  • 3 store gulerødder
  • 1½ dl yoghurt
  • 1½ tsk honning
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 god spsk tørrede gojibær
Skær gulerødderne i halve skiver og arranger dem i en lille salatskål. Rør yoghurt med honning og citronsaft og hæld det over gulerødderne. Hak gojibærrene groft og top salaten med dem.



2 kommentarer:

  1. hej , kender du en god helse side hvor man kan købe goji og mul bær billigt

    SvarSlet
    Svar
    1. Hm, nej, jeg har faktisk ikke rigtigt brugt det der med helsekostforretninger på nettet selv. Jeg fandt en billig pose gojibær i et asiatisk supermarked - måske kunne du prøve sådan et sted? :)

      Slet