Sund peanutbutter chocolate mini pie

Chokolade og peanutbutter er som bekendt altid en vellykket kombination ;-) Således også med disse mini-tærter med en fudgy chokoladebund fyldt med en lækker peanutbuttercreme. Den skal ikke bages og så er den faktisk mere eller mindre sund. Velbekomme! 

Sund peanutbutter chocolate mini pie (2 personer):

• 20 g havregryn, kværnet til mel i blender/minihakker eller kaffekværn
• 10 g (1 (god) spsk) kakao
• 2 spsk pofiber
• 1 lille pinch salt
• 2-3 spsk vand
• sødemiddel efter smag (jeg brugte ca. 1 tsk Perfect flydende Sød)
• 6 spsk skyr
• 1 spsk peanutbutter
• 2 tern mørk chokolade

Bland havremel, pofiber, salt og kakao. Tilsæt sødemiddel og herefter vand lidt ad gangen til du kan samle dejen til en fast kugle. Del den i to dele og pres dem ud i hver sin minitærteform med fingrene. 

Rør skyren sammen med peanutbutter og smag til med 1-2 dråber sødemiddel og evt. et lille knips salt. Fordel cremen i de to tærtebunde. Skær chokoladen i spåner og top tærterne med den.