Mine damer og herrer: Spaghetti Carbonara ;)
Spaghetti carbonara (2-3 personer):
- 250 g spaghetti (vi brugte fuldkorns)
- 1 løg
- 1 pakke bacon i skiver
- 3 æg
- 2 dl fløde
- salt og peber
- ca. 85 g fintrevet parmesan/pecorino
Kog spaghettien i letsaltet vand. Hak imens løget og klip baconstrimlerne i mindre stykker. Steg begge dele på panden.
Pisk æg og fløde sammen med salt og peber og vend ca. 50 g ost i. Hæld vandet fra den kogte spaghetti og stil den tilbage på blusset. Rør baconblandingen og flødemassen i og vend rundt i retten 3 minutters tid. Server med den resterende ost, tomater og/eller en frisk salat.
Pisk æg og fløde sammen med salt og peber og vend ca. 50 g ost i. Hæld vandet fra den kogte spaghetti og stil den tilbage på blusset. Rør baconblandingen og flødemassen i og vend rundt i retten 3 minutters tid. Server med den resterende ost, tomater og/eller en frisk salat.
Mmh, det smager bare godt! :)
SvarSletMia Andersen
http://miaskageside.blogspot.dk/ - Lynet McQueen kage
Ja, det er slet ikke så dumt! ;)
Slet