Chokoladekage i en kop

Når det regner, må man gerne spise kage, bestemte jeg den anden eftermiddag, hvor min storebror kom på besøg. Kagerne blev rørt sammen og bagt i to kopper i mikroovnen i løbet af bare 5 minutter - se dét er da en sikker vinder! ;) Disse kager er nogle små tætte sager, der smager dejligt af mørk chokolade. Velbekomme :)

Chokoladekage i en kop (2 prs.):

• 3 spsk mel
• 1 god spsk kakao
• 2 spsk rørsukker
• 4 spsk mælk
• 1 spsk yoghurt
• 1 tsk vanillesukker
• 2 stk. mørk chokolade
• ½ tsk bagepulver

Bland mel, kakao, sukker, chokolade, bagepulver og vanillesukker godt sammen i en lille skål. Rør mælk og yoghurt i og fordel i to kaffekopper (ca. 1½ dl størrelse). Jeg endte med at give kagerne 2 minutter i mikroovnen i alt, men prøv med mindre, 1 min. fx, og tjek konsistensen. Der er forskel på mikroovne og præferencer inden for konsistens! ;) 

Pynt med lidt bær eller nyd med en kugle vanilleis.